Cada 30 de julio se celebra el Día Mundial de la Tarta de Queso, una jornada dedicada a uno de los postres más populares y versátiles del mundo. Con o sin horno, al estilo clásico o con sabores innovadores, la cheesecake se ha convertido en un imprescindible en cafeterías, restaurantes y obradores, conquistando a millones de personas por su textura cremosa y su inconfundible sabor. En España, la tarta de queso vive uno de sus momentos de mayor popularidad. En los últimos años, las versiones de interior cremoso y ligeramente fundente se han convertido en protagonistas de las cartas de numerosos restaurantes, mientras que las recetas tradicionales con base de galleta siguen siendo un clásico en muchos hogares.
En Villarrobledo, son varios los negocios de hostelería que incluyen la tarta de queso entre sus postres estrella, ofreciendo desde las recetas más tradicionales hasta versiones con chocolate, frutos rojos, pistacho o dulce de leche.
Así, el Día Mundial de la Tarta de Queso se convierte en una excusa perfecta para disfrutar de uno de los postres más apreciados por los amantes de la repostería y para seguir apoyando a la hostelería local, que continúa innovando sin perder de vista los sabores de siempre.