El presidente de Bodegas Don Octavio, José Parra Barriga, ha atendido esta mañana a los medios de comunicación para analizar la evolución de la campaña de vendimia y la situación actual del sector vitivinícola en Villarrobledo.
Parra ha explicado que la campaña de este año está marcada especialmente por las altas temperaturas registradas desde el pasado mes de julio, una situación que ha provocado que la vendimia se adelante alrededor de 15 días respecto a lo habitual. Según ha señalado, la recogida está avanzando a buen ritmo, aunque también con mayor rapidez de la habitual, debido a que el calor está acelerando la maduración de la uva.
En estos momentos, Bodegas Don Octavio se encuentra ya recogiendo las últimas variedades, principalmente Airén y Garnacha Tintorera, además de algo de Macabeo. El resto de variedades ya han sido recolectadas y, según los datos aportados por su presidente, la vendimia supera ya el 50 por ciento de la entrada de uva en bodega.
A pesar de las condiciones meteorológicas, Parra ha destacado que la calidad de la uva está siendo buena y ha subrayado que está entrando en bodega una uva con una calidad vegetal plena y en muy buenas condiciones sanitarias. No se están detectando enfermedades y la uva está llegando muy sana, aunque con una maduración especialmente rápida y una graduación alcohólica elevada, con previsiones de partidas que podrían alcanzar entre los 14 y los 15 grados.
Desde Bodegas Don Octavio consideran que este escenario obliga al sector a adaptarse y a reinventarse ante el cambio de ciclo que están provocando las altas temperaturas. En este sentido, la cooperativa cuenta con unas instalaciones preparadas para agilizar la recepción de la uva y poder recogerla en el menor tiempo posible, garantizando así que llegue a la bodega en las mejores condiciones.
La cooperativa cuenta actualmente con 329 familias socias y, en una campaña media, suele recibir entre 40 y 50 millones de kilos de uva. En el año de mayor producción se alcanzaron los 62 millones de kilos, mientras que para esta campaña las previsiones apuntan a una entrada de entre 30 y 35 millones de kilos.
En cuanto a los precios, el presidente de Bodegas Don Octavio ha reconocido que las perspectivas son complicadas y ha relacionado esta situación con el descenso del consumo de vino. Aunque el vino blanco está experimentando un ligero repunte, el consumo general continúa a la baja, una circunstancia que termina repercutiendo negativamente en el precio de la uva.
Parra ha puesto así sobre la mesa los principales retos a los que se enfrenta el sector en una campaña marcada por el adelanto de la vendimia, las altas temperaturas, una uva de buena calidad y la necesidad de seguir adaptándose a las nuevas condiciones climáticas y de mercado.
