Denominación de Origen Almansa celebró el pasado 11 de junio en Casa Perona, Albacete, sus III Jornadas DO Almansa, una cita que este año tuvo un carácter muy especial al coincidir con la conmemoración del 60 aniversario de la Denominación de Origen.
Bajo el lema “60 años de historia, pasión y origen”, la jornada reunió a bodegas, profesionales del sector vitivinícola, representantes institucionales, medios de comunicación y personas vinculadas al territorio para poner en valor la trayectoria de una denominación que, desde 1966, trabaja por la promoción, la calidad y la identidad de sus vinos.
El encuentro sirvió para repasar seis décadas de historia en torno al vino, la viña y el origen. Una trayectoria marcada por el esfuerzo de viticultores y bodegas, por la singularidad de variedades como la Garnacha Tintorera y la Monastrell, y por la consolidación de una zona productora con personalidad propia.
Durante la mañana, Casa Perona acogió una actividad formativa con diferentes ponencias centradas en la historia de la Denominación de Origen, el enoturismo, la comunicación en el sector del vino y la promoción internacional.
La jornada comenzó con la intervención de Adolfo Cano, presidente de la DO Almansa, bajo el título “60 años consolidando DO Almansa”. Durante su ponencia, Cano realizó un recorrido por la evolución de la Denominación de Origen a lo largo de estas seis décadas y destacó el papel fundamental de las bodegas y viticultores en la construcción de una marca vinculada al territorio, la calidad y el origen.
A continuación, Antonio González, presidente de la Ruta del Vino Almansa, ofreció la ponencia “La Ruta del Vino como motor de enoturismo”, en la que habló sobre la importancia de conectar el vino con la experiencia turística. González destacó el potencial de la Ruta del Vino Almansa como herramienta para mostrar el territorio desde una mirada más amplia, integrando bodegas, gastronomía, patrimonio, paisaje, cultura, hospedaje y comercio local.
La comunicación también tuvo un papel protagonista dentro de las jornadas. Antonio Candelas, consultor y periodista especializado en el sector vitivinícola, fue el encargado de impartir la ponencia “La importancia de la comunicación en el vino”. Durante su intervención, Candelas destacó que comunicar el vino hoy implica transmitir mucho más que sus características técnicas. También supone hablar de territorio, personas, tradición, innovación, cultura y estilo de vida.
La última ponencia de la mañana estuvo dedicada a la promoción internacional del vino, de la mano de Lola Sánchez, CEO de Chinexita, agencia especializada en promoción internacional. Sánchez explicó algunas claves para abrir y consolidar mercados exteriores, incidiendo en la importancia de adaptar los mensajes, conocer los canales de distribución y trabajar la presencia de las bodegas en contextos internacionales.
Uno de los momentos más destacados de la jornada fue la entrega de diplomas a los vinos seleccionados para representar a la DO Almansa durante este año. Estos vinos serán los encargados de mostrar la calidad, diversidad y personalidad de la Denominación de Origen en diferentes acciones promocionales, tanto en eventos nacionales como internacionales.
La selección tuvo lugar el pasado 28 de abril, durante la cuarta edición de la Cata de Vinos Genéricos de la Denominación de Origen Almansa, una cata a ciegas en la que participaron todas las bodegas inscritas en la DO Almansa y en la que se cataron un total de 43 referencias.
El comité de cata estuvo formado por cuatro profesionales procedentes de diferentes ámbitos del sector, como la hostelería, la prensa especializada, la enología y la crítica de vino. Esta diversidad de perfiles permitió valorar las referencias desde una mirada amplia y profesional, con el objetivo de seleccionar los vinos que mejor representarán a la DO Almansa durante el próximo año.
Los vinos seleccionados en esta edición fueron: Castillo de Almansa Verdejo y Sauvignon Blanc 2025, de Bodegas Piqueras, en la categoría de vino blanco joven; Dominio de Casalta Chardonnay 2022, de Dominio de Casalta, en la categoría de vino blanco crianza; Cueva del Chamán Syrah y Merlot 2025, de Bodega Santa Cruz de Alpera, en la categoría de vino rosado; Cueva del Chamán Garnacha Tintorera 2025, de Bodega Santa Cruz de Alpera, en la categoría de Garnacha Tintorera joven; Nostrum Monastrell 2024, de Bodegas Matamangos, en la categoría de vino Monastrell; y El Maso, de Finca Fella, en la categoría de Garnacha Tintorera crianza.
La entrega de diplomas supuso un reconocimiento al trabajo de las bodegas y a la calidad de los vinos amparados por la Denominación de Origen. Además, permitió poner en valor la diversidad de estilos que conviven dentro de la DO Almansa, desde vinos blancos frescos y expresivos hasta rosados, Monastrell y Garnacha Tintorera.
Tras la parte formativa y la entrega de reconocimientos, la jornada finalizó con un cóctel para los asistentes y un showcooking maridado con los vinos seleccionados, elaborado por Antonio González, propietario del Restaurante +IDEAS de Higueruela y presidente de la Ruta del Vino Almansa.
La propuesta gastronómica permitió realizar un recorrido por las diferentes categorías seleccionadas, mostrando la versatilidad de los vinos de la DO Almansa y su capacidad para acompañar elaboraciones creativas, actuales y vinculadas al territorio.
El vino blanco joven se maridó con unas empanadillas transparentes de queso al vino con pistacho. El vino blanco crianza fue acompañado por unos chupachups de queso y vino.
El vino rosado se maridó con un mini brioche de sardina caramelizada con pisto estofado al vino. Por su parte, la Garnacha Tintorera joven acompañó un mini croissant de tartar de salchichón de pueblo y queso manchego con vino en polvo.
En la categoría de Monastrell el vino se sirvió junto a un carbón de lomo de orza. Y por último, la Garnacha Tintorera crianza acompañó una copa de carrillada al vino con espuma de patata, cerrando el showcooking con una propuesta sabrosa y elegante.
Con esta experiencia, la DO Almansa no solo celebró la calidad de sus vinos seleccionados, sino también su capacidad para dialogar con la gastronomía y formar parte de momentos únicos alrededor de la mesa.
Con la celebración de estas III Jornadas, la Denominación de Origen Almansa reafirma su compromiso con la promoción de sus vinos, la defensa de su origen y el impulso de nuevas formas de comunicar y vivir el vino. La jornada fue, además, una oportunidad para celebrar todo lo conseguido durante estos 60 años y para seguir mirando hacia el futuro con ilusión.
Seis décadas después de su nacimiento, la DO Almansa continúa avanzando con una identidad propia, apoyada en la calidad de sus vinos, el trabajo de sus bodegas y la fuerza de un territorio que sigue teniendo mucho que contar.